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韩式大酱汤
冬至2467
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大酱汤是韩国特色料理。酱是韩国人最爱的调味料,大酱可用来做大酱汤。大酱的脂肪含量少,热量低,用来做大酱汤多食易有饱腹感。
初级
煮
微辣
半小时
食材明细
主料
鱿鱼
适量
土豆
适量
豆腐
适量
西葫芦
适量
尖椒
适量
红尖椒
适量
洋葱
适量
白玉菇
适量
辅料
韩式大酱
适量
韩式辣酱
适量
牛肉粉
适量
韩式大酱汤的做法步骤
1.
食材备齐
2.
鱿鱼去皮洗净,将鱿鱼片开,在内侧切十字花刀,在切成块待用
3.
豆腐切2厘米见方的块,土豆西葫芦切片,洋葱切块,青红尖椒顶刀切片
4.
锅内加入淘米水烧开(洗第二次米的淘米水)
5.
加入3汤匙韩国大酱
6.
在加入1汤匙韩式辣酱
7.
加入2汤匙牛肉粉,将3种调料搅拌均匀,烧开
8.
下入豆腐和土豆片,中小火煮2-3分钟,在加入洋葱,西葫芦煮2-3分钟
9.
下入白玉菇煮熟
10.
下入青红椒,鱿鱼,大火煮至鱿鱼卷起,即可盛出
11.
成品图
小窍门&温馨提示
煮制时用中小火煮制
分类:
汤类
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