香菇肉末汤面的做法步骤
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1.干香菇泡发。
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2.香葱蒜切末,香菇切丁。
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3.炒锅烧热,下猪油熔化。
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4.加入葱白和蒜末炒香。
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5.加入肉末。
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6.炒散至变色。
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7.加入切好的香菇丁。
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8.加入适量的生抽和蚝油。
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9.倒入一点泡香菇的水。
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10.小火熬至汤汁收到一半。
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11.买的细面条。
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12.坐锅烧水。
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13.水开后下面条,再次开锅后三十秒关火。
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14.取一碗,下适量的生抽,香油和陈醋。
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15.加入两勺面汤。
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16.盛入煮好的面条,淋上炒好的香菇肉末。
小窍门&温馨提示
1.喜欢吃辣的,要炒肉末的时候可以加入辣椒酱。
2.我买的是细面条,煮开后再煮三十秒关火到盛出碗里,面条刚刚好,喜欢吃软的可以增加煮面条时间。
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