手指饼干的做法步骤
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1.鸡蛋分离蛋黄蛋清，蛋黄打至微微发黄
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2.蛋白分三次加入砂糖，打到干性发泡
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3.先用三分之一打发蛋白与蛋黄混合，之后把混合好的蛋黄糊倒入剩余蛋白中，拌匀
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4.分三次筛入面粉，切拌至无面粉状态，装入裱花袋，剪1CM口
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5.挤到烤盘上，10CM长
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6.190度，12分钟
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7.这款饼干做提拉米苏，配酸奶，果酱吃，都很好吃哦
小窍门&温馨提示
1、根据自己烤箱调节温度
2、烤盘上要垫油纸或者烘焙纸，要不会粘，我实验过一盘，会粘
次配方来自贝尔烘焙
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菜谱
