酱油拌面

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  1.锅里放油，冷油时就倒入花生米快速翻炒，以保证花生米能够均匀受热。待花生米有炸开的响声后加入2滴白酒再炒一会儿，待有香味且差不多都裂开时起锅沥油。（注意哦，花生米要等冷了后才会脆）
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  2.小青菜洗干净待用
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  3.卤蛋切开待用，葱姜切成长条待用
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  4.锅内烧水，煮面条和青菜
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  5.坐锅点火放入少许油，下葱姜煸炒，煎至焦黄时捞出扔掉
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  6.碗内放入一勺老抽，两勺生抽，一勺辣椒油，和刚刚炸好的葱油，适量盐搅拌均匀
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  7.捞出面条和青菜放入凉白开过一下水，保持面条弹性爽滑口感
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  8.把调好的汁放入面条里，用筷子搅拌均匀
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  9.把拌好的面条放入碗中，吗上鸡蛋、青菜和花生米就可以开吃了
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  11.喜欢吃芝麻酱的可以加入一勺芝麻酱呦

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