木瓜撞奶的做法步骤
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1.准备所有材料(还需要一块纱布噢!我用的是医药纱布烫了一下)
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2.木瓜洗净去皮去籽切块
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3.切块后的木瓜直接放入纱布内,用手轻轻挤出木瓜汁
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4.穿插一个小技巧:木瓜直接切大块,包入纱布挤就行了,不用弄碎,因为熟透的木瓜很软,轻轻一挤水分就出来了
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5.将挤出的木瓜汁用纱布再过滤一遍(以防前一步挤果汁时用劲儿太大掺入太多碎渣),如果碎渣少,可以省略这一步
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6.牛奶中加入少量白糖,煮沸(木瓜本身已经很甜了,不喜吃太甜的可以不加糖)
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7.煮好的牛奶直接倒入盛木瓜汁的杯子,牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4(木瓜汁过少可能导致难以凝固)
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8.将木瓜牛奶汁搅拌均匀,放凉即可
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9.好吃的木瓜撞奶做好啦!
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10.冷藏后效果更佳噢!
小窍门&温馨提示
牛奶和木瓜汁的比例大约是6:4,木瓜汁过少可能导致难以凝固噢!
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