牛肉香辣酥的做法步骤
-
1.牛肉洗干净放上菜凳，切成手指粗细或条型，根据自己的需求
-
2.切成手指粗细或条型，根据自己的需求锅内下少许油把牛肉炒干香，炒的时候加入一些老姜大蒜碎｛去腥提味的作用｝还可以去一点料酒，炒好后盛盘里备用
-
3.老姜切碎待用
-
4.大蒜切碎待用
-
5.美人椒切碎待用
-
6.花生油酥好或烤箱烤好后去皮，芝麻下锅炒熟待用
-
7.锅内下3斤菜油烧制6成热，下如水分重的美人椒炒至水分全无后下如姜蒜碎炒香后放入牛肉，在加入豆鼓开始调味，最后下如辣椒面和花生炒至干香就可可以出锅了，
小窍门&温馨提示
花生看自己的需求，可以碾碎也可以是整瓣的，炒芝麻的时候千万别下油而且必须是小火慢慢炒！
第一次发表作品，不够专业妄求各位友友原谅！有兴趣的可以扫一扫问我详情、谢谢
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
