糖醋小排

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  1.排骨冷水下锅煮出血末，加入2片姜片去腥。
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  2.电火锅加热加入适量的油，加入冰糖，炒糖色。（火要小火）
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  3.糖色炒好之后加入焯好水的排骨，下锅炒均匀。
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  4.加入姜片、葱段、蒜瓣。
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  5.加入热水，没过排骨。
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  6.加入料酒、盐、生抽、陈醋调味。
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  7.煮至排骨收汁，捞出姜片、葱段、蒜瓣。加入炒过的白芝麻，如果觉得不够酸可以再加一点醋适当的调味。起锅。

小窍门&温馨提示