鲑鱼茶泡饭的做法步骤
-
1.准备好材料
-
2.把三文鱼煎成金黄色
-
3.加上酱油，再小煎一会儿
-
4.把茶泡好，倒入盛好的白饭中，盖过米饭
-
5.切小块三文鱼放置于碗中，再放入柴鱼片少量
-
6.再放入紫菜
小窍门&温馨提示
茶泡饭用的米饭：米饭最不应该是太软，不能黏糊糊的，像做寿司那样的米饭最好，刚蒸好的米饭不行，稍微放凉一些好，但鱼肉茶泡饭不适合用冷米饭。
沏茶的方法：米饭上浇的茶用粗茶不好吃，只能用煎茶，需要煎茶的香味和苦味，做茶泡饭最好用浓一些的茶，味道才能调和。无论是抹茶或者煎茶，用最上等的茶无疑也是好吃的秘诀。茶如果不好也没有做茶泡饭的意义了。
*本菜谱为作者发布于美食天下，禁止其他平台或个人转载。
菜谱
