干锅薯条鸡

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  1.土豆切成薯条状洗去淀粉控干水份。
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  2.鸡切块控水用淀粉抓匀
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  3.用生抽，老抽，蚝油，白糖，料酒，盐调成汁待用。
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  4.热油锅，下土豆条炸
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  5.炸成金黄色捞起控油
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  6.把鸡块下油锅炸。
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  7.炸至金黄色捞起
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  8.另起油锅，下姜丝蒜片葱白，花椒大料炸香
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  9.放入鸡块薯条翻炒
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  10.最后倒入调好的汁炒匀，也可以再洒上一点开水使酱汁更容易上色
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  11.洒上葱花出锅
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  12.成品

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