银耳百合莲子羹的做法步骤
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1.银耳入清水中泡发，冲洗干净，去根部，撕成小朵。
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2.莲子去莲心，提前浸泡，红枣洗净。百合去根洗净分成小瓣。
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3.除枸杞、百合外，将所有材料放入高压锅，加入适量清水。上汽煮40分钟左右。
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4.泄气后打开。
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5.加入百合、枸杞继续煮5、6分钟即可。
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6.美美享用。
小窍门&温馨提示
银耳要多煮一会儿才会出胶质，口感也会更好，所以要多煮一会儿。可以在晚上临睡前用电高压锅预约好，第二天早上只要加入百合枸杞稍煮一会儿就可以了。也可以用电饭锅，但要适当延长时间。莲子要去除莲心，不然会苦。
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菜谱
