凉拌鸡爪的做法步骤
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1.先将鸡爪洗净，在热水中煮一遍。
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2.将水烧开，放入鸡爪，再放入适量的盐，将其煮熟。
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3.蒜切丁。
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4.姜切片，一起放入大盘中。
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5.辣椒切小段，一起放入盘中，倒入适量的盐，生抽，酱油，麻油，胡椒粉。
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6.将煮好的鸡爪放入盘中一起搅拌均匀，放入冰箱冷藏一夜。
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7.第二天就完全入味了
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8.即可食用。
小窍门&温馨提示
辣椒的量看自己的喜好，喜吃辣就多放些。
主要就是入味，放久些多搅拌更容易入味，放入冰箱冷藏后吃起来更加脆爽。
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菜谱
