菜谱
搜索
【苏菜】泡饭的好搭档---雪里蕻竹笋炒毛豆
红豆厨房
发布
这是苏北地区百姓人家餐桌上很普通的一道家常小咸菜。。
也是搭配泡饭最佳选择。
口感咸甜,爽口,是老少皆宜的大众菜。
简单
炒
咸甜
十分钟
食材明细
主料
雪菜
100克
毛豆
100克
冬笋
50克
辅料
葱花
适量
盐
2克
糖
5克
香油
适量
红辣椒
1个
鸡精
适量
蕻竹笋炒毛豆的做法步骤
1.
准备好所有的食材。
2.
炒锅到油烧热爆香葱花,辣椒。
3.
倒入切碎的雪里蕻翻炒出香。
4.
加入白糖继续翻炒。
5.
在把煮过的毛豆和笋丁倒入翻炒。
6.
加入少许盐翻炒片刻。
7.
再加少许鸡精继续翻炒。
8.
最后淋入香油。
9.
继续翻炒均匀关火。
小窍门&温馨提示
毛豆和竹笋可事先用开水煮上2分钟再炒至。
雪里蕻也要提前用清水浸泡出咸味再炒至。
盐要适可,糖的用量可多一些。
分类:
家常菜
下饭菜
午餐
晚餐
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。
查看全部(共9步)
你可能还喜欢
虾球鸡粒炒饭
鸡肉烧卖
茄香酿豆腐
清蒸白鱼头
烧茄子
日式木瓜饭
糖醋薰小鲫鱼
火腿鸡蛋炒蒜薹
文笋炒肉
香椿蛋饼
香椿豆
长寿面
蒜薹炒鸡蛋
可乐排骨
蚝汁鸡肉丸
鸡蛋西兰花
全部菜谱分类
推荐专题
最受欢迎
沙拉
蒜泥白肉
辣椒酱
咖喱鸡
烤茄子
牛肉酱
卤鸡爪
笋干红烧肉
腐乳猪蹄
固元膏
酸辣白菜
丝瓜炒鸡蛋
卤猪蹄
蒜蓉粉丝蒸虾
洋葱炒肉丝
猪肉丸子
美食天下首页
map