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泰汁鸡条
rosejyy2000
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很喜欢用日式PANKO(潘科)粉来炸鸡,外壳坚挺酥脆,在西人专卖炸鱼炸鸡柜就能找到,炸好后蘸上甜酸泰汁,很享受的说。
初级
炸
酸甜
一小时
食材明细
主料
鸡胸肉
约400克
鸡蛋
1只
潘科炸粉
1杯
泰汁
1/4杯
辅料
生抽
1汤匙
盐
1/4茶匙
胡椒粉
1/3茶匙
糖
1/4茶匙
料酒
1汤匙
泰汁鸡条的做法步骤
1.
把鸡胸肉切成条,加生抽1汤匙,盐1/4茶匙,胡椒粉1/3茶匙,糖1/4茶匙,料酒1汤匙抓腌;
2.
在密实盒排放好鸡条,放入冰箱,等其入味;
3.
打均匀鸡蛋1只;
4.
倒入装鸡条的碗中,搅拌均匀;
5.
用一干爽的碗,放PANKO粉;
6.
放鸡条在碗中滚动,让鸡条粘满炸粉;
7.
开中火炸至金黄色就可以了,捞起滤油,码盘;
8.
在鸡条面上淋入泰汁即可享用。
小窍门&温馨提示
腌好鸡条后在表面裹一层蛋液再沾炸粉,可以使炸粉和鸡条粘得比较紧密。
分类:
小吃
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午餐
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