【苏菜】---烩三鲜

• 
  1.准备好所有的食材。
• 
  2.炒锅倒油爆香葱姜，
• 
  3.倒入除青菜外的所有的食材翻炒均匀。
• 
  4.加入料酒炒香。
• 
  5.加入鸡汤。
• 
  6.烧煮5分钟。
• 
  7.加入适量的盐。
• 
  8.在加少许白糖。
• 
  9.加入胡椒粉继续烧制2分钟入味。
• 
  10.这时可在另外的锅中把青菜焯烫过凉放在盘底备用。
• 
  11.把火腿放入翻炒一下
• 
  12.加鸡精，浇入少许水淀粉勾薄芡，把三鲜浇在青菜上即好。

小窍门&温馨提示