焦糖核桃酥饼（黄油版）

• 
  1.先把核桃仁放烤箱里烤脆。
• 
  2.白糖80克和水80克混合上火熬制。
• 
  3.糖汁浓稠变黄色把烤脆的核桃仁放进去拌匀关火。
• 
  4.中筋面粉100克，3克盐，5克糖，水60克，黄油25克混合。
• 
  5.揉成光滑的面团，盖上保鲜膜醒面15分钟。
• 
  6.70克中筋面粉加入35克黄油混合成油酥。
• 
  7.醒好的油皮擀成薄片，中间部位铺上油酥。
• 
  8.两边向中间折，接口捏紧。两边也捏紧。要捏紧哦。
• 
  9.轻轻擀薄。
• 
  10.卷起来。
• 
  11.分成8个相等的剂子。
• 
  12.擀薄包上焦糖核桃馅儿，收口。
• 
  13.放入烤盘，刷上蛋液撒上芝麻。
• 
  14.送入预热好的烤箱中层，170度烤25分钟。
• 
  15.层次非常不错。
• 
  16.成品图

小窍门&温馨提示