拔丝地瓜

• 1.红薯去皮，切菱形块
• 2.把切好的红薯放盆里，加少许吉士粉拌匀在加一点生粉拌匀
• 3.炒锅加色拉油，烧七成热下入红薯炸，改小火，炸金黄色捞出
• 4.炒锅加半手勺水，加入白糖熬糖浆，当糖变成黄色起泡泡时，下入炸好的红薯快速翻匀撒上白芝麻出锅

小窍门&温馨提示