豆沙扭扭面包的做法步骤
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1.准备好所需要的材料(奶油是打发过了成渣了,然冻着的,用时直接解冻)
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2.把鸡蛋、奶油、白糖、盐放入面包桶底
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3.再放上面包粉和酵母粉
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4.启动面包机自动做面包菜单
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5.直到面团揉好并第一次发酵好,结束面包程序
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6.取出面团排气,分四份松弛十分钟
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7.取一份擀长方形,抹上豆沙
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8.卷起来收口朝下
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9.从中间竖着切开(留一头不切断),然后相互交错扭成形
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10.依次做好四个,排入烤盘
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11.二次发酵至两倍大,刷蛋液撒椰蓉
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12.入180度的烤箱中层20分钟出炉
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13.放凉后开吃,组织超级软,又香又甜儿子很爱吃。
小窍门&温馨提示
我用的是奶油是打发过了成奶油渣的状态了,直接放冰箱冻着专门做面包用,用时解冻即可,因为用了大量的奶油所以没有放黄油了,成品依然很香香软。
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