肉丁拌饭酱

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  1.准备好食材
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  2.先把肉切成细长条，再切成小丁
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  3.葱切段，蒜压成泥，姜切片
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  4.用烧开的开水焯一下水，冷水冲干净备用
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  5.锅里倒油烧热，爆香蒜，葱，姜
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  6.倒入肉丁翻炒均匀，炒出肥肉里的油脂
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  7.然后加入生抽4～5茶匙，老抽半茶匙，盐3克左右，料酒2茶匙，糖1茶匙，水大半碗
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  8.大火烧开，小火焖煮大约一小时左右，看到汤汁浓稠了加入鸡精即可
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  9.很香...
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  10.成品图
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  11.成品图
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  12.拌上一碗白米饭，拌面...很下饭...

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