高颜值、超好味的mini汉堡

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  1.面团材料中黄油以外的所有食材混合，揉成光滑的面团。加入黄油继续揉至扩展阶段，面团能撑开半透明、易破的薄膜
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  2.整理成团
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  3.放入容器盖上保鲜膜放在25-28度的环境中进行基础发酵
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  4.发酵至2倍大
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  5.将发酵好的面团取出，按压排气
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  6.称重后等分割15-16克/个小面团，可以分出24个
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  7.分别滚圆
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  8.放入屋诺十二连摸
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  9.放在温暖湿润（参考温度38左右湿度约75%）的环境下最终发酵至2倍大
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  10.表面刷薄薄的全蛋液
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  11.撒白芝麻装饰
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  12.放入预热好的烤箱中层上下管180度烘烤10分钟即可出炉
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  13.出炉汉堡胚放置在冷却架放凉
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  14.取出提前去骨腌制好的鸡腿肉
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  15.放入预热好的煎盘
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  16.煎熟装盘备用
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  17.小汉堡胚自中间横向片开
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  18.开始组装汉堡，顺序为面包片（下）→沙拉酱→生菜→鸡腿排→时令蔬菜→酱汁→面包片（上）
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  19.依次放好
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  20.盖上面包片
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  21.以水果签固定~~

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