萝卜丝煮鲫鱼

婴瞳123 发布

萝卜丝煮鲫鱼

向太阳致敬第十天！
今天要吃清淡点的，来条鲫鱼煮萝卜丝吧！
奶白浓浓的汤，香香软软的萝卜丝，甜甜的鱼肉
爱人主动说要来做，可是在做工上有争执，不不，就当是切磋吧😘
好语气，常沟通，就会更甜蜜哦！

食材明细

主料

辅料

萝卜丝煮鲫鱼的做法步骤

1.鱼用盐腌15分钟，入味收紧肉
2.配料切好！萝卜丝越细越好，我刀功太差
3.热锅冷油，放姜丝，放鱼煎至两面金黄。不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼
4.加水煮鱼，鱼汤变白
5.放入萝卜丝，煮至萝卜丝变软！
6.装盘
7.鱼皮保留完好！鱼肉鲜甜

小窍门&温馨提示

爱人说要先炒软萝卜丝，以缩短煮的时间便于保留汤汁。好吧，下次试一下！
不粘锅煎鱼不掉皮（v：liuniu123cj），否则用姜擦锅底再放油煎鱼

分类：私房菜

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