无花果派

• 
  1.先做派皮，冷冻的黄油不要软化，直接切块和低筋粉放一起。派皮的用料我特别加了括号标注了。
• 
  2.用手揉搓成沙粒状，这个过程也是类似打发黄油的效果，是酥化的过程。
• 
  3.加入全蛋液
• 
  4.和成面团，冰箱冷藏1--2小时
• 
  5.再做派芯馅：黄油和糖粉一起打发至羽毛状
• 
  6.加入杏仁粉
• 
  7.搅拌至杏仁粉和黄油完全融合后加入淡奶油
• 
  8.继续搅拌至蓬松的状态，装入裱花袋备用
• 
  9.派皮取出擀成厚约3毫米的片，放派盘上压出形状
• 
  10.把派皮压得和盘贴合，扎孔放鼓胀
• 
  11.挤入派芯馅，约一半就行了，太多会溢出来，我装了6分满，虽然没有溢出来，但成品都快看不到皮了
• 
  12.上面摆上切好的无花果，我是一个果切了两半放入的。
• 
  13.烤箱180度预热好，然后入烤箱烤30分钟
• 
  14.烤好的无花果派
• 
  15.切开看看，这个馅心很好吃的哦

小窍门&温馨提示