沙棘汁酸奶戚风的做法步骤
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1.将新鲜沙棘汁倒入大碗中
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2.加入酸奶和蛋黄。
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3.加入玉米油。
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4.用手动打蛋器搅打均匀。
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5.筛入玉米淀粉和普通面粉。
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6.滴几滴香草精稍微拌几下至顺滑均匀。
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7.蛋白里加入几滴柠檬汁和全部白糖。
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8.用电动打蛋器搅打,不时察看打发状态。
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9.打发至提起打蛋器有一个小尖角可以立起的干性发泡状态就可以了。
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10.取部分蛋白霜放入蛋黄糊。
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11.翻拌均匀再取部分蛋白霜放入蛋黄糊。(此时可开始预热烤箱)
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12.快速翻拌均匀后把蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里。
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13.快速翻拌均匀。
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14.把拌好的蛋糊从20厘米高处倒入八寸戚风蛋糕模。
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15.在桌面上震几下震出大气泡,放入150度预热好的烤箱,50分钟。
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16.烘烤20分钟左右的样子。
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17.出炉后倒扣在烤架上晾凉脱模。
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18.出炉啦
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19.本色图片。未做修饰的样子。
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20.摆摆拍拍
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21.成品欣赏
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22.美美哒
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23.哪张都想传
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24.嘿嘿
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25.还有
小窍门&温馨提示
1、我家烤箱温度偏高,温度根据自家烤箱调整
2、沙棘汁可以换成别的果汁
3、沙棘汁和酸奶都比较酸所以加糖量大了些
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