橘子果冻的做法步骤
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1.我之前做好的橘子罐头,用罐头瓶装好保存的。取了一瓶比较满的,重量是230克
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2.把橘子罐头倒出来。把汁水滤出到奶锅中。
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3.吉利丁片先用冰水泡软。一定要用冰水哦,否则吉利丁片会融化
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4.过滤的罐头水小火加热至60度左右,把泡好的吉利丁片加入,搅拌至吉利丁片完全融化
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5.把橘子瓣也倒入其中
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6.倒入容器中晾凉。也可以盖好放冰箱冷藏2小时以上
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7.待液体完全凝固就可以了。直接挖着吃吧
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8.也可以倒出来,自己做的橘子多多啊,不喜欢这么多橘子的,也可以适当增加液体的量,但要注意的是,吉利丁片一般5克是配200--250克的比例,如果做的多注意增加吉利丁片。
小窍门&温馨提示
1、如果没有自制罐头,也不想煮橘子,那就用买的橘子罐头做吧。罐头的汁都是甜的,不必加糖了。
2、吉利丁片有些的每片5克的,也有每片的2.5克,所以我没有按片来写,直接写的重量。
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