金针菇牛肉汤

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  1.先准备好材料，牛嫩肩肉3两，金针菇7两，葱两条。
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  2.牛肉切成条状，待用。
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  3.准备蒜蓉适量，姜丝适量，葱切小段待用。
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  4.放入适量油，盐，糖，生粉，一半姜丝，生抽腌制牛肉。
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  5.金针菇洗干净，将根部切掉，沥水待用。
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  6.烧热锅，放入适量花生油，爆香蒜蓉和姜丝。
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  7.加入适量水，不要太多。
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  8.待水烧开放入金针菇。
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  9.等水再次开的时候放入腌好的牛肉，加入适量料酒。
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  10.煮两分钟，等牛肉刚刚熟的时候放入胡椒和葱段即可。

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