炫彩小包子

• 
  1.准备好原材料：面粉，西红柿，黄瓜，鸡蛋。
• 
  2.将面粉用温水和成稍软一点的面团，盖上盖子，放到一边醒面。
• 
  3.将黄瓜用插板插成细丝，放入少量食盐和香油拌匀。
• 
  4.将西红柿表面划出十字形，放入热水烫一下，去除表皮，切成小丁，放入少量食盐和白糖拌匀。
• 
  5.将鸡蛋打散，加一点食盐，热锅里放入底油，倒入鸡蛋液用铲子搅拌成碎末盛出。
• 
  6.放入食盐的黄瓜和西红柿会出一些水，需要把水滤出，尽量干一些。
• 
  7.醒好的面团搓成长条，用刀切成均匀的小剂子。
• 
  8.把小剂子擀成薄薄的圆面皮。
• 
  9.拿一个擀好的面皮放在手上，把三种馅料依次放好，包成小包子形状。
• 
  10.包好的小包子，精致小巧。
• 
  11.全部包好的小包子。
• 
  12.锅里烧开水，在帘子上刷上油，把小包子依次摆放整齐，（忘记拍照片了）开锅大火蒸三分钟即可，出锅。
• 
  13.漂亮的小包子！
• 
  14.再来一张。

小窍门&温馨提示