笑脸土豆饼的做法步骤
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1.准备好土豆和玉米淀粉
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2.土豆去皮煮熟压成泥
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3.加入食盐、玉米淀粉和少许清水
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4.和成一个大面团
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5.用擀面杖擀成厚约0.6毫米的大片
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6.用饼干模具压出加圆片
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7.用一根筷子戳出两只眼睛
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8.再用勺底边缘戳出嘴巴的形状
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9.做好后在每个笑脸正反面拖些干粉
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10.炒锅芥花油烧至7成热，依次丢入笑脸土豆饼
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11.炸至两面金黄即可
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12.吃时蘸点番茄波沙司更美味
小窍门&温馨提示
1、土豆泥与玉米淀粉的份量为等比例
2、和面团时，先用土豆泥中的水分揉面团，然后再分次添加清水，直至干湿正好即可
3、擀大片时，约在0.6毫米左右就行，不要太簿也不要过厚，否则影响口感
4、入油锅前：需在表面拖些干粉，这样炸出来的笑脸不会成花脸
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