鱼香肉丝

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  1.把里脊肉切丝，加入料酒和水淀粉，盐拌匀腌制10分钟以上。将胡萝卜、木耳、莴笋、青椒切丝，葱姜蒜切末。调汁：白糖三勺，醋三勺，酱油2勺，料酒一点，水淀粉，盐调匀备用。
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  2.锅内放油，葱姜蒜爆香
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  3.待肉丝炒散后，放入一勺郫县豆瓣酱炒出红油
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  4.放入胡萝卜丝、莴笋丝、青椒丝、木耳丝炒熟
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  5.倒入事先调好的汁水炒匀
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  6.出锅配上两碗白米饭保证速度的就消灭啦

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