烩饭

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  1.准备鸭腿肉。
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  2.将鸭腿剁成小块备用。
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  3.准备香菇。
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  4.将香菇用冷水泡发。
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  5.炒锅中放姜丝小火爆香。
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  6.放入泡灯笼椒翻炒。
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  7.放入剁好的鸭块加生抽翻炒。
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  8.加入泡发香菇的水，煮至鸭块全熟入味。
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  9.竹笋切厚片。
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  10.加入香菇、竹笋、盐、白糖、十三香、料酒翻炒。
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  11.青椒切滚刀块。
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  12.放入青椒翻炒，最后勾芡，淋入麻油。
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  13.锅中加入清洗干净的米，加水煮饭。
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  14.取一个小碗碗装上米饭，然后倒扣在盘子里。撒入黑芝麻装饰。
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  15.浇上煮好的菜肴，即可。

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