炼乳手撕包的做法步骤
-
1.除黄油外的所有面团材料放入面包机,运行一个IMIX程序
-
2.程序结束后加入软化的黄油,再运行一个IMIX程序,然后直接在面包机内发酵一小时
-
3.配料里的黄油,软化后和炼乳一起搅拌成炼乳酱
-
4.发酵好的面团取出揉圆排气,静置20分钟
-
5.然后擀成长方形
-
6.切成四等份
-
7.然后每份切成8份小面团
-
8.上面涂抹炼乳酱
-
9.模具内壁涂黄油,不规则的放入小面团,排一层涂抹一层炼乳酱,然后撒蜜豆
-
10.如此操作直至面团全部放入模具内
-
11.盖上保鲜膜放入烤箱发酵至两倍大后取出,表面再涂抹一层炼乳酱
-
12.送进预热好的烤箱中,温度180°中下层烤20分钟
-
13.香浓
-
14.香浓
小窍门&温馨提示
1、150g的牛奶先预留20g牛奶,视面团程度加减液体
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。