三鲜馅饺子

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  1.鸡蛋炒熟，弄成小粒
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  2.韭菜洗净滤过水分，切成小段
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  3.放入虾皮
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  4.锅中倒入适量油，烧热放凉后倒入馅料中
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  5.加入少许白糖
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  6.加入香油
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  7.放入适量盐，一起拌匀，盐要最后放入，防止韭菜出水，我一般都是和好面以后再调味
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  8.面粉加适量水和成面团，放在一边醒15分钟，然后揉成光滑的面团
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  9.面团分成4份，搓成长条
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  10.切成大小均匀的剂子
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  11.取一个小剂子，擀成薄片
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  12.饺子皮中放入馅料
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  13.合上饺皮，捏紧中间
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  14.用左右手的拇指和食指捏住两边
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  15.如图
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  16.捏紧两边后，手法不动，往中间挤压一下，大肚子饺子就好啦
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  17.这种包饺子方法，我认为最快
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  18.我还包了一种，这种好看

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