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炸豆腐肉丸
MY633
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简单
炸
其它
廿分钟
食材明细
主料
嫩豆腐
400克
辅料
瘦肉
200克
鸡蛋清
1个
配料
盐
2小勺
姜
适量
嫩肉豆粉
适量
蚝油
适量
料酒
适量
糊椒粉
适量
葱
适量
炸豆腐肉丸的做法步骤
1.
准备好原材料(西兰花本来是打算烫着吃摆盘周围滴,可是后面却完全没想到了)。
2.
瘦肉剁碎,葱、姜切末。
3.
豆腐放清水内浸泡一会再用汤勺压成泥,挤干水分备用。
4.
将所有食材加入碗肉。
5.
用筷子朝一个方向搅拌上劲静置一会。
6.
锅内加油烧至5成热,用手挤出丸子下入油锅小火炸至金黄捞出沥油摆盘即可。
分类:
小吃
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