南瓜吐司的做法步骤
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1.南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
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2.南瓜切片加少许水入微波炉5分钟左右至熟打成泥后加入其它所有材料一起放入面包桶内
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3.启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
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4.启动和面大概30分钟左右就能到完全阶段
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5.发酵2倍以上
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6.发酵2倍以上
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7.分割成三份松弛片刻
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8.分割成三份松弛片刻
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9.擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
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10.擀成舌状卷起后反过来再次擀成长条后卷起
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11.放入吐司盒中,温暖湿润环境二次发酵(我放入烤箱,并且放一碗热水)
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12.放入吐司盒中,温暖湿润环境二次发酵(我放入烤箱,并且放一碗热水)
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13.再次发酵至8分满刷牛奶后入烤箱烤熟即可
小窍门&温馨提示
小叮咛
南瓜泥吸水性不一,所以水量请酌情增减
一般来说面团含水分多的也更容易出膜,发酵好的面团如果粘手可以用少许是粉进行防粘
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