至尊西多士的做法步骤
-
1.将吐司材料放入面包桶中,装入东菱6D面包机中选择和面菜单搅10分钟停8分钟再20分钟的方法。
-
2.将和好面团取出揉圆静止20分钟。
-
3.把面团平均分成6块。
-
4.将面团擀长翻面卷起,6块面团卷完后放置5-8分钟。
-
5.同上面一步再从新做一次擀长。
-
6.将面团进行翻面。
-
7.卷起收口。
-
8.将卷好的面团放入模具中,一个模具放3块面团。
-
9.放去烤箱中发酵到模具八成即可。
-
10.盖上盖子。
-
11.放入烤箱中烘烤,上管调到180度,下管调到200度上下管加热,时间是40-45分钟。
-
12.烤好的吐司放凉。
-
13.将烤好的吐司放晾后再切成1cm厚吐司片。
-
14.把西多士材料备好。
-
15.将两个蛋打开放放盆中,用筷子打均匀。
-
16.有吐司片上涂上花生酱。
-
17.再放上一片吐司叠好。
-
18.两面粘上蛋液。
-
19.放到烧热中玉米油炸,炸到两面金黃色即可。
-
20.成品。
小窍门&温馨提示
炸之前先把油烧热,炸的时候,需要用文火慢炸,炸至金黄色即可,不可多吃,少吃怡情,多吃上火,建议是面包机和烤箱配合使用的,我使用的是东菱面包机DL-TM018和东菱烤箱DL-K38B!
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。