冰皮榴莲月饼

和伊发布

冰皮榴莲月饼

网上看了很多方子，冰皮都差不多，榴莲馅儿基本都是黄油炒过。个人喜欢纯纯的榴莲，加工越少越好。所以用自己的方法做了馅儿。味道不错，纯纯哒～

食材明细

主料

辅料

水100m l

冰皮榴莲月饼的做法步骤

1.冰皮月饼粉和水混合
2.和面
3.用打蛋器把榴莲打成泥，注意要提前把榴莲核去掉
4.将面团分成12个小面团，压扁。包入榴莲后，用磨具压成形状。
5.放入冰箱冷藏后即可食用
6.口感冰凉舒爽

分类：烘焙老人早餐中秋

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