南瓜吐司面包的做法步骤
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1.南瓜切块上锅蒸熟,捣成南瓜泥
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2.放入牛奶,白糖,鸡蛋,面粉,酵母,南瓜泥,开始和面
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3.面包桶固定到面包机上,启动和面程序,第一次和面20分钟,然后放入黄油再进行二次和面
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4.和好的面团,进行发酵
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5.面团发至2.5倍大,就可以了
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6.发好的面团取出,分成小份,静置15分钟,排气
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7.用擀面杖擀成椭圆形
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8.从一头卷起
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9.放入吐司模具中进行二次发酵
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10.二次发酵结束,发至九分满
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11.盖上盖子,放入烤箱进行烘烤,中下层,175度45分钟
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12.烤好的吐司,脱模,晾凉
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13.配上一杯牛奶,做早餐,非常营养哦
小窍门&温馨提示
1、南瓜泥一定要捣烂,这样面团才和和的细腻
2、由于南瓜泥水分大,所以我们放牛奶的量就要少些,为了防止面团过稀,可以先减少10克的牛奶,因为面粉的吸水性不同,最后可以慢慢加入那10克牛奶
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