风味格格——巧克力华夫饼

吾爱烘焙发布

源于比利时的一款烤饼，由于有着规矩的外形而带出其独特的个性。华夫饼百搭于美味酱、冰淇淋、水果等；他们的相遇能构造出鲜润柔滑，馥郁醇香的气息，是多么的浪漫怡然、妙不可言。

食材明细

主料

辅料

巧克力华夫饼的做法步骤

1.蛋白和蛋黄分离，蛋白中放入细砂糖，用打蛋器打发至干性发泡
2.黄油和牛奶加热后融化
3.倒入蛋黄中，用手动打蛋器搅打均匀
4.低粉和可可粉混合过筛，放入蛋黄中，用刮勺翻拌成没有颗粒的蛋糊
5.取1/3蛋白倒入蛋黄糊中，翻拌均匀
6.然后将蛋白蛋黄全部混合，翻拌成均匀的蛋糕糊
7.混合好的面糊倒入华夫饼模具中
8.放入预热好的烤箱中层，上下火170度烤25分钟，取出待凉后脱模装饰即可
9.成品
10.成品
11.成品
12.成品

分类：烘焙儿童早餐

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