凉拌皮蛋

• 1.皮蛋4个
• 2.皮蛋切好装在盘子上面摆好
• 3.把香葱、红辣椒、姜、切碎备用。
• 4.热锅稍微下多一点油，先放入红辣椒、姜、炒不到几秒钟，再放入辣椒酱、香葱、酱油、盐、拌一下，关火即可。
• 5.把拌好的调料浇在皮蛋上面。
• 6.拌好的皮蛋很好吃，能吃辣的朋友可以用小米椒。

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