泡椒凤爪的做法步骤
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1.买回来的鸡爪用水泡一遍然后清洗干净
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2.然后斩小块.和姜片一起入锅加入水煮10分钟
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3.煮十分钟煮捞出来.在水龙头下冲一分钟.冲洗干净为准
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4.冲洗干净捞出来.放入事先准备好的冰水浸泡10-20分钟
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5.准备泡椒水的材料
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6.锅坐水倒入小米椒
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7.放入醋和蒜米.冰糖.柠檬.姜
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8.煮开以后倒入酱油关火.等它自然冷却
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9.大概20分钟以后.泡椒水冷却.把泡冰水里面的鸡爪移过来泡椒水中.放入冰箱泡一个晚上即可
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10.有的人喜欢花椒可以放花椒等去腥.
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菜谱
