猪肉大葱馅饼

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  1.备好图中材料
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  2.面粉中加入酵母
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  3.倒入开水，搅拌成如图小团状
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  4.再加入凉开水，揉成如图光滑面。（静放10-15分钟）
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  5.大葱和姜一起剁碎
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  6.剁好的姜，大葱和肉沫一起放入盆中，加入油，香油，料酒，盐，生抽，蚝油，鸡粉一起搅拌均匀
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  7.搅拌均匀，搅拌时朝一个方向搅拌
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  8.面团揉成长条，切成大小均匀的小面团
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  9.揉压成面皮，在面皮中包入搅拌好的馅料
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  10.按包包子的方式收口，然后撒上少许芝麻（没有芝麻可以不放）
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  11.反面也撒上芝麻，并压扁成饼状
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  12.如图
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  13.锅内下油，馅饼封口的一面朝下，小火煎
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  14.煎至金黄色，变硬，即可翻面，煎至两面金黄即可，喜欢焦香一些的，可以根据自己的口味掌握焦香程度
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  15.成品图
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  16.成品图
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  17.成品图

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