怀念家的味道-----青瓜炒鱿鱼

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  1.将切好的鱿鱼块放入碗中，生姜切碎，调入料酒，醋，盐拌匀，腌制30分钟，把汁倒掉再加入生粉拌匀之后再老抽拌匀备用。（老抽是调色用的最后加入）
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  2.青瓜间隔去皮，切成10毫米厚左右的块
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  3.锅烧热放入油（多倒点油），倒入鱿鱼大火快炒变色变小，起锅待用。
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  4.炒锅烧热加油，放入青瓜大火小炒，加入盐炒匀。
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  5.加入炒好的鱿鱼炒匀，即可。

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