橄榄型重油蛋糕的做法步骤
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1.低筋面粉和泡打粉混合过筛备用;
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2.2、黄油切块,用烤箱余温软化成液态;
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3.鸡蛋打散,加入细糖,慢速混合
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4.4、加入白兰地,搅拌至颜色浅黄发白;
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5.5、加入面粉,手动翻拌均匀;
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6.6、加入提前软化的黄油,继续翻拌;
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7.将红蜜豆撒在模具底部
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8.拌好的面糊,装进裱花袋,挤入模具中,八分满;
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9.德普烤箱快热模式165度,烤制20min;
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10.美味就做好了
小窍门&温馨提示
模具若没经过不沾处理,则需要提前抹少许黄油;
面粉过筛两次的作用是让面粉更好的充入空气,使做出蛋糕口感松软;
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