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水果小圆子
柔蓝水晶
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以前对甜品店特别向往,那会比较出名的甜品店,我们城市都没有,后来连锁店一开,就迫不及待得去品尝,吃完后特别失望,都没有我自己做的好吃,价格又贵、内容又少,所以再也不出去吃了,还是自己做的最好吃。
初级
煮
甜味
半小时
食材明细
主料
糯米粉
40g
水
20g
淀粉
6g
辅料
芒果
60g
牛奶
150g
红火龙果
30g
水果小圆子的做法步骤
1.
糯米粉里加入水。
2.
揉成团状。
3.
取一小块揉成圆形,在淀粉中滚一下,直到将面团揉完。
4.
下锅将小圆子煮熟,捞出后泡在冰水里。
5.
将芒果分成两半,一半切块,一半放入料理杯中。
6.
加入牛奶。
7.
用料理机打成奶昔状。
8.
打好的芒果非常稠,倒入容器中。
9.
因为稠,所以表面放上小圆子和水果,不会沉下去。
小窍门&温馨提示
1.小圆子要多煮一会,煮到内部没有硬芯才行。
2.小圆子也可以买现成的,超市冷冻专柜就有。
3.在淀粉中滚一下,可以起到防粘的作用。
4.芒果很甜,所以不需要另外放糖。
分类:
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