家常菜：回锅肉

1.五花肉用开水煮熟，冷却装盘备用。

2.五花肉，切片。

3.青椒洗净切小块，备用。

4.蒜头拍碎，备用。

5.热锅加入少油，入五花肉，把肉中的油炸出来，喜欢焦点的，多炸会，再放入蒜，干辣椒。

6.放少许白糖。

7.油制辣椒。

8.加一小勺油制辣椒。

9.放青椒，胡萝卜。一块炒。

10.接着放少许盐、酱油、鸡精；可以出锅了。