凤梨虾球

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  1.虾剥壳去虾线开背后，用适量的盐、料酒、白胡椒粉腌10分钟，再加入适量生粉。
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  2.菠萝一半取果肉切小块。
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  3.另一半用勺子挖空做盘子。
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  4.红甜椒和绿甜椒切小片。
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  5.锅中加油，油温约150度，放入下，虾仁变红卷曲约40秒捞出。
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  6.锅热后倒入油，倒入提前调好的酱汁（用适量的白醋、糖、盐、番茄酱），先放甜椒，再放菠萝。最后倒入虾球，翻炒使食材都裹上酱汁就可以盛出。

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