五花肉炒鲜蘑

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  1.原料：五花肉、鲜蘑、青椒、葱、姜、蒜。
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  2.五花肉切片，青椒切丝，鲜蘑洗净去掉根部，葱、姜和蒜切碎。
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  3.热锅凉油，下入五花肉煸炒。
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  4.将五花肉中的油煸出来。
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  5.放入葱、姜、蒜碎，煸炒。
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  6.加入料酒、生抽、蚝油，继续煸炒。
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  7.加入鲜蘑，翻炒。
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  8.加入少量的水，加锅盖，烧4分钟。
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  9.汤汁渐渐收浓，加入盐调味，加入青椒丝。
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  10.翻炒均匀即可出锅。
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  11.成品。

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