奶油水果蛋糕的做法步骤
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1.准备一个八寸戚风蛋糕胚
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2.芒果切丁做夹层
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3.芒果和火龙果分别切成均匀的小丁用来装饰表面
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4.戚风蛋糕平均分成三片
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5.淡奶油加50克砂糖,隔冰水打发。
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6.打发后的淡奶油
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7.取一片蛋糕片铺好,取适量奶油抹平,铺上水果。
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8.依次铺完三片。
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9.完成直角抹面。
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10.底下一圈挤上围边。
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11.在蛋糕面上挤上一圈儿小花。
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12.用火龙果和芒果丁摆出造型。
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13.如图挤出一圈心形装饰。
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14.完成喽!
小窍门&温馨提示
1.淡奶油一定要冷藏到位,否则没办法打发。
2.打发淡奶油的时候必须隔冰袋或者把奶油盆子坐在冰水里。
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