红豆沙牛奶软饼的做法步骤
-
1.制作红豆沙的原料:红豆。
-
2.将红豆洗净后,用清水浸泡。
-
3.5个小时后,将红豆倒入豆浆机的杯桶中。加入清水,启动豆沙程序。
-
4.这是做好红豆沙。
-
5.制作红豆沙牛奶软饼的原料:面粉、红豆沙、牛奶。
-
6.将红豆沙倒入面粉中搅拌均匀。
-
7.加入牛奶,再搅拌均匀,至可以流动的状态。
-
8.加入白糖,搅拌均匀。
-
9.锅中抹少许油,舀入适量的面糊,用勺子底部轻轻推开推圆。
-
10.当底部的面糊定型后,将饼翻面再烙,两面呈现浅褐色时,取出饼,晾凉即可食用,依次烙好余下的饼。
-
11.成品。
小窍门&温馨提示
红豆沙的稀稠不同,面粉的吸水量不同,具体添加液体的量就会不同,请根据手边的材料来确定液体的用量。面糊要稀一些为好,烙的时候比较容易摊平推圆。我用的白糖量比较少,饼也是刚刚有点甜,制作时要根据自己的喜欢添加糖的用量。
*本菜谱为作者发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。