香葱火腿南瓜卷的做法步骤
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1.准备好火腿末,葱花和熟白芝麻。
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2.南瓜蒸熟凉的稍微凉一些,碾成泥,拌入酵母粉。
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3.把南瓜泥与面粉混合,用筷子搅拌成絮状。
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4.根据需要少量的添加水或者不加,用手做成一个三光面团。
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5.盖上盖子放在温暖的地方发酵至两倍大。
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6.充分揉面,充分排气。
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7.擀成大片状。
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8.涂一层油,撒一层盐,再均匀的铺上火腿末,葱花和白芝麻。
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9.卷起来。
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10.切段。
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11.两个一组上下叠加,再用一根筷子压一下。
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12.放进蒸锅,盖上盖子静置15分钟,大火蒸30分钟,关火后再虚两三分钟开锅盖。
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13.出锅装盘。
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14.再来美一下。
小窍门&温馨提示
南瓜蒸的时候会出水,所以和面的时候根据需要判断是否加水。
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