【鲁菜】葱油烙饼

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  1.面粉一碗。
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  2.温水慢慢倒入面粉中。
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  3.用筷子慢慢搅拌均匀。
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  4.和成面团饧20分钟，葱花待用。
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  5.饧好后的面团搓成长条。
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  6.切成均匀的小挤子。
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  7.揉匀后再饧10分钟。
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  8.取一份面团擀开，上面均匀撒盐、葱花，涂一层植物油。
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  9.卷成长条，两边封口。
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  10.长条轻轻拧几下。
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  11.再盘成小圆球状。
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  12.再擀开成小圆饼。
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  13.不粘锅中倒入少许油，放入圆饼小烙。
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  14.烙成两面金黄即可。

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