紫菜饭卷的做法步骤
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1.准备材料:寿司用的竹帘、紫菜片、米饭、寿司醋、黄瓜、火腿肠、鸡蛋,你也可以选择其它比如胡萝卜、肉松、或者鸡肉条这些随你自己喜欢啦!
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2.把寿司醋倒入米饭拌匀。寿司醋可以买,我是自己用白醋:糖:盐按6:3:1调的。
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3.可以卷饭卷了,竹帘打开放在一张保鲜袋上你可以在干净的案板上做就不用保鲜袋。再把紫菜片放在竹帘上。
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4.旁边放一碗凉白开,舀一点米饭在紫菜前段,用手指沾点凉水然后把米饭按平,一点点添加直到铺满紫菜片的三分之二就好了。
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5.在前端放上你自己喜欢的菜或者肉条,我今天只备了鸡蛋条黄瓜条和火腿肠条。
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6.像这样卷,两手一起卷哈,我是腾了个手照相了。
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7.卷好后竹帘包住饭卷,两手握着用相反的方向再使点劲儿捏捏卷紧一点,
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8.卷好了,拿出来
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9.用刀沾凉水先切掉两头,不好看的吃掉😄,再均匀切成块就行了。
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10.切好后,沾番茄酱或者青芥末吃都是不错的。
小窍门&温馨提示
手和刀沾凉开水是为了手和刀不粘着。米饭我就是蒸饭后剩的米饭,讲究一点就和点糯米蒸,更瓷糯些。写的比较啰嗦是为了看得人更明白些😄
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